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お餅つき

あけましておめでとうございます!

12月31日に家族と親戚と一緒にうちでお餅つきをしました。

子供の頃は毎年の恒例だったけど、

鹿児島を離れてからはなかなかお正月に帰る機会も少なくて、

一昨年から久しぶりに家族でのお餅つきが再開しました。

子供の頃からお餅つきっていう行事が楽しみで、

出来立てのお餅のおいしさも魅力的だけど

みんなが集まって交代でぺったんぺったんする活気みたいなのが

とてもわくわくして大好き!

前日からもち米を洗って、こしあん、粒あんを作って…

こういう作業をすると祖母や母たちは

毎年準備や片付けが大変だったんだなと思いながら

こういうことをやる年齢になったんだなと

しみじみ感じました。

当日の朝は雪がちらついてすごく寒かったけど、

始まってしまえば寒さも忘れてぺったんぺったん。

自分ではいっちょまえについていたつもりだけど

こうやって見るとへっぴり腰です・・・。

もちつき

うちでいつも作るのは、あんこ餅、のし餅、そして最後はぬいくい。

ぬいくいは、普通の餅にふかしたサツマイモを入れて、

さらについてこしあんをからめる鹿児島の味。

とはいっても、宮崎ではねったぼっていう似たようなのがあるんですけどね。

ぬいくいはすごくおいしいんだけど、作るのもすごく大変。

サツマイモを入れると粘りが出て、

杵がなかなか持ち上がらなくなって

大人の男性でもちょっとやるだけでゼーハーしてしまいます。

なのでみんなでちょっとずつ交代しながら
つきあげていきます。

最後の頃はこのくらい伸びるようになって、

これを小さくちぎってこしあんにからめて出来上がり。

ぬいくい

出来立てをパクッと食べるのが最高においしい!!

でもつまみ食いに夢中で

肝心な出来上がりの写真を撮り忘れてしまいました・・・。

体はすごく疲れたけど

とても充実して楽しい1日でした。

今年もどうぞよろしくお願いします!

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お餅つき、色々と準備したり、体力も使うようですが、つきたてのお餅を皆で食べたら、それも一気に吹っ飛びそうですねー🎶 私は茨城っ子だから、納豆餅も大好きです(^-^) 納豆持って、そちらに押しかけたいくらいです!!
えりか | 2013-01-09 01:47 |
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